ຈີນ
-
ການແນະນໍາການແຊ່ແຂງດ່ວນສ່ວນບຸກຄົນ (IQF)
Individual Quick Freezing (IQF) ແມ່ນເທັກໂນໂລຍີ cryogenic ຂັ້ນສູງທີ່ເຮັດໃຫ້ລາຍການອາຫານ freezes ຢ່າງໄວວາ, ປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນຫີນ ແລະ ຮັກສາໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ, ແລະຄວາມສົມບູນທາງໂພຊະນາການ. ບໍ່ເຫມືອນກັບວິທີການແຊ່ແຂງຫຼາຍ, IQF ຮັບປະກັນແຕ່ລະຫນ່ວຍ (ຕົວຢ່າງ, ຫມາກມີເນື້ອ, ກຸ້ງ, ຫຼືຕ່ອນຜັກ) ຍັງແຍກຕ່າງຫາກ, ບັນລຸອຸນຫະພູມຫຼັກຂອງ -18 ° C ພາຍໃນ 3-20 ນາທີຂຶ້ນກັບເລຂາຄະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
